Nicolas Baron est professeur agrégé d’histoire-géographie et docteur en histoire contemporaine. Enseignant au lycée de Carhaix-Plouguer et à l’Université de Bretagne Occidentale, il est spécialisé dans l’histoire des animaux, en particulier celle de la santé animale et des animaux de la campagne.
- Rencontre à Mellionnec (22).
- Participation de Nicolas Baron, Joël Labbé, Roméo Bondon, Philippe Madec, Yves Elie & Vincent Courboulay.
