Historien de l’art et spécialiste de la peinture d’Italie centrale du XIIIe au XVe siècle, Mauro Minardi s’est aussi intéressé aux collectionneurs des XIXe et XXe siècles. Il enseigne à l’université de Bologne et a participé aux comités scientifiques de nombreuses expositions. Sa monographie sur Lorenzo et Jacopo Salimbeni lui a valu le prix Alberto Saibene.