Les nourritures nostalgiques | Actes Sud
Actes Sud Littérature
Hors collection

Février, 2004 / 14,5 x 24,0 / 144 pages


ISBN 978-2-7427-4643-9
prix indicatif : 18, 30€


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Les nourritures nostalgiques

Essai sur le mythe du terroir

Olivier ASSOULY

Un essai polémique qui s’attache à déchiffrer les desseins et les arrière-pensées du mythe moderne du terroir afin de reprendre possession du geste alimentaire au présent et d’anticiper son futur.

Les nourritures nostalgiques

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