Les Carnets du paysage n° 25 - Nourritures | Actes Sud
Actes Sud Nature
Les Carnets du paysage

Janvier 2014 / 21,0 x 24,0 / 232 pages
Coédition Ecole nationale supérieure de paysage


ISBN 978-2-330-02210-5
prix indicatif : 26, 00€


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Les Carnets du paysage n° 25 - Nourritures

COLLECTIF

Du paysage à l'assiette, et de l'assiette au paysage : le n°25 des Carnets du paysage souhaite faire apparaître les liens matériels, symboliques et géographiques qui les unissent en explorant la relation entre les transformations des régimes alimentaires et celles des régimes de production et d'utilisation des paysages.




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