Olivier de Serres | Actes Sud
[Actes Sud] Nature
Hors collection

Septembre 2001 / 24,0 x 13,2 / 352 pages


ISBN 978-2-7427-3278-4
prix indicatif : 24, 30€

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Olivier de Serres

Henri GOURDIN

2019 marque le 400e anniversaire de la mort de l'agronome français, Olivier de Serres (1539-1619) fut le premier depuis l'Antiquité à envisager la science agricole du point de vue à la fois du théoricien et du praticien. Cette biographie du 'père de l'agriculture' est aussi un tableau de son époque.

Olivier de Serres

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