Née en 1990, Giulia Enders est devenue gastroentérologue en 2017. C'est une maladie de peau qu'elle a pu guérir en changeant radicalement d'alimentation, qui a poussé la jeune femme à explorer plus avant le système digestif, à élargir son champ de recherches, et qui l'a amenée à concilier sciences officielles et médecine naturelle. Elle s'est fait connaître dans le monde entier avec Le Charme discret de l'intestin, illustré par sa sœur Jill Enders et écrit alors qu'elle était en train de finaliser sa thèse à l'université de Francfort, âgée de seulement 24 ans.
Portrait © Jill Enders
