Nourrir l'Europe en temps de crise (Babel) | Actes Sud
Babel
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Octobre, 2017 / 11,0 x 17,6 / 208 pages


ISBN 978-2-330-08657-2
prix indicatif : 7, 90€
Babel n° 1499


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Nourrir l'Europe en temps de crise (Babel)

Vers des systèmes alimentaires résilients

Pablo SERVIGNE
Perrine HERVÉ-GRUYER - Préfacier
Olivier DE SCHUTTER - Postfacier
Yves COCHET - Préfacier

Comment continuer à nourrir la population de nos régions une fois que notre système alimentaire industriel, devenu très vulnérable à cause de sa dépendance au pétrole, aura atteint ses limites ? Comment anticiper simultanément les chocs climatiques, la fin des énergies fossiles et le manque de terres fertiles ? Après avoir dressé le constat accablant et sans concession de la fragilité de notre situation, Pablo Servigne propose un tour d’horizon des pistes et solutions déjà existantes…

Nourrir l'Europe en temps de crise (Babel)

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