No Do. L'homme qui écoute les légumes | Actes Sud
Actes Sud Nature
Hors collection

Mars, 2016 / 13,0 x 21,0 / 230 pages

traduit du japonais par : Anne REGAUD-WILDENSTEIN
ISBN 978-2-330-06044-2
prix indicatif : 32, 00€


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No Do. L'homme qui écoute les légumes

Asafumi YAMASHITA
Alexandre PETZOLD - Photographe

Maraîcher de renom, Asafumi Yamashita approvisionne en légumes japonais de grands chefs étoilés de la capitale. Il partage sa philosophie de vie qu’il applique à sa manière atypique de cultiver ses légumes.



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